زلابيه (لقمه القاضي او عوامه)
عن الوصفة
زلابيه (لقمه القاضي او عوامه) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. رغم سهولتها بس مكنتش بعرف اطلعها كور بس بالطريقه دى ضبطت معي
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقه نشا
- 0.5 كوب ماء او حسب الاحتياج
- قطعه خميره بيره
- معلقه سكر
- كوب ماء دافى
- رشة ذره ملح
- ٢ كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- باكيت فانيليا
- العسل
طريقة التحضير
-
1
احضر الخميره بوضعها في كوب الماء الدافي مع السكر واغطيهم واتركهم ربع ساعه
-
2
اضع الدقيق مع ذره الملح والنشا واقلبهم ثم اضع الماء الدافي بالخميره واعجنهم واضيف نصف كوب ماء تقريبا واغطيهم واتركها ساعه لتختمر
-
3
بعد ما تخمر احضر كيس بلاستيك وادهنه زيت من الداخل واضع به العجين بواسطه ملعقه مدهونه زيت
-
4
واربط الكيس واقصه من طرفه وابدا اخرج العجين واقصه بمقص مدهون زيت لتنزل في الزيت بسهوله مكوره
-
5
في زيت غزير اقليه عندما تصفر شويه اخرجها على مصفاه واطفي الزيت
-
6
ثم بعد ١٠ دقايق اسخن الزيت واقوم بقليها مره اخرى لتاخذ اللون الذهبي المحبب.
-
7
اكون محضره الشربات او العسل ويكون بارد
-
8
اطلع الزلابيه اغطسها في العسل واطلعها على مصفاه ويمكن رش جوز الهند فوقها حسب الرغبه.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
